El brócoli es una hortaliza de la familia de las brasicáceas, muy apreciada por sus cabezas florales verdes, ricas en nutrientes. Se cultiva principalmente en climas frescos, siendo una planta bienal que se cosecha durante su primer año de crecimiento. Las plantas de brócoli pueden crecer hasta 90 cm de altura y son resistentes a la mayoría de las enfermedades y plagas de jardín. Sin embargo, requieren un cuidado cuidadoso en términos de riego y luz solar para desarrollarse adecuadamente.